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L’univers sensoriel du chien : le goût

Le goût : probablement le sens le moins développé du chien

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Le goût  est probablement  le sens le moins développé du chien

Le goût est un sens très inférieur au nôtre. Le chien a beaucoup moins de papilles gustatives que les humains. Nous en avons environ 9000 sur notre langue et les chiens atteignent à peine 2000, ce qui les rend moins capables de différencier les saveurs des aliments.

En ce qui concerne la mémoire des saveurs, pour un chien se souvenir d’une saveur n’a pas de sens et son cerveau l’enregistre à peine. Mais s’il ne se souvient pas d’un goût il ne va pas oublier l’odeur !!! C’est l’analyse de l’odeur qui prime sur le goût. C’est pourquoi le chien va s’appuyer d’avantage sur l’odeur des aliments qu’il ne le fait sur le goût des aliments. Néanmoins le chien distingue les saveurs sucrées, salées, amères, acides. Ses papilles lui permettent donc de reconnaître, les goûts agréables, désagréables ou neutres.

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